第44章 开业（下）（1 / 2）

云淮食铺开业的前一天，云沐沐一家跟云家人坐在一起，商量第二天开业的事。

其实主要是云沐沐吧啦吧啦的一通说，别人安静的听。

谁让她在云家是最受宠的小女儿，在顾家是最当家的女主人，还是食铺的东家呢。

在这件事上，完全是她的一言堂。

云沐沐捏着一根毛笔，在纸上勾勾画画，进行人员安排。

大哥和爹要去药铺，不能来铺子帮忙，把他们俩排除。

白氏负责做锅子，二哥和小弟负责跑堂端锅子，大嫂负责打扫卫生，云沐沐收账，至于三个小孩就在店里当吉祥物。

只是……

云沐沐看向二嫂高耸的肚子，“嫂子，你自己在家真的能行么？”

她二嫂豪迈摆手，“你们放心营业，不碍事，下个月才生呢。”

云正武则说：“我已经跟岳母说好了，叫她来照看几天。”

云沐沐见他们有了安排，便放下心。

当晚下了场雨，淅淅沥沥的一直到第二天早上才停。

早上起床出门的时候，云沐沐感受到空气有些凉，还高兴。

“所谓一场秋雨一场寒，正适合吃火锅，这预示着我的生意一定好。”

“没想到娘子居然还挺迷信。”

顾秦淮打趣她。

云沐沐纠正他的说法，“求暴富不叫迷信，这是一种信仰！”

九月二十，噼里啪啦一阵鞭炮响，云淮火锅店正式开业。

不少人在被鞭炮声吸引，围在店门口看，还讨论着“火锅店是个什么玩意。”

云沐沐丝毫不怯，把两手搭在嘴上呈喇叭状，向人群吆喝。

“云淮火锅店开业啦，有猪羊鸡鱼等肉类，还有土豆、藕片、木耳、豆干等十几种蔬菜，另有各种酒水奶茶，应有尽有。”

“而且前十位客人享受七折优惠哦～心动不如行动，大家进来看一看也不要钱。”

果然有人心动。

不过他刚想进店的时候，有一群人径直跑了过来直接进店。

“哎呀，老板娘你们家食铺终于开业了，怎么还改了名字叫什么火锅店？”

“什么是火锅咱也不懂，不过就信老板娘做的东西一定好吃，给我来个什么火锅尝尝吧！”

“我也要！”

这些人都是云沐沐之前小摊的老客了，赶来支持。

云沐沐有点感动，决定每桌再送两样菜。

李雅琴也来了。

对于这个喜欢弟弟，弟弟也喜欢的姑娘，云沐沐对她的好感度还是相当高的，亲自来接待这对主仆。

因为菜单不方便制作且店里人少，云沐沐就打了一个大架子，将各种菜品都放上去，让客人自取。

有点半自助的感觉。

云沐沐引李雅琴主仆去看木架子上选菜，“想吃什么就拿，等着火锅上来自己涮就好了，旁边的小料台可以根据自己的口味打蘸水。”

她指指墙上贴的吃火锅流程图。

小果惊讶，“还要我们亲自动手？”

云沐沐笑得意味深长，“火锅就是要自己动手才有趣味。”

李雅琴的好奇心起来了，依言照做。

因为有现成的火锅底料，上锅子的速度很快。

火锅在面前滚开，一股香味就弥散开来。

小果抽动鼻子，赞叹，“好香啊，感觉会很好吃。”

云沐沐稍微指点，两人就知道是如何吃的了。

李雅琴本着对云沐沐的信任，拿了很多菜，她先将手边的羊肉夹了一筷子放进火锅里，默默数数等待烫熟。

羊肉是云沐沐特意吩咐老板切的薄薄的，为此她还每只羊多加了一钱手工费。

没办法，叫自家人切的话实在忙不过来。

同理，其他肉类甚至是蔬菜都是花钱买的服务。

索性她的火锅卖的不便宜，起码能赚六成的利润。

羊肉从火锅里捞出被放进嘴里，瞬间，李雅琴的眼睛眯了起来，肉很嫩，独属于羊肉的淡淡膻味被辣味掩盖。

而且这个辣味不仅仅只是辣椒的辣和花椒的麻，它的层次很丰富，反正就是一种说不出的好吃。

李雅琴招呼小果赶紧吃。

小果闻着火锅霸道的香味，压根不用李雅琴再说什么，直接夹了鱼片开始煮。

鱼肉比之羊肉更好熟，稍微烫一下就可以了。

等一入口，一股鲜嫩又爽辣的滋味就在嘴里蔓延开。

主仆两个很快把羊肉跟鱼肉吃完了。

稍微满足了一下肚子，才有功夫细细品尝别的食物的滋味。

像虾滑，鲜甜嫩滑；粉丝放进去软滑弹牙，藕片失去了完全的清脆，但又多了一种新鲜的口感……